Con questo piatto sazieremo la nostra voglia di sapori orientali in modo fresco e competo. Per 4 persone.
2 petti di pollo ruspante da 300 gr ciascuno;
50 gr di arachidi non salate;
1 o 2 carote;
1 cetriolo;
1 mango verde;
1 mazzetto di menta fresca;
1 piccola cipolla rossa:
2 cipollotti;
1 manciata di prugne o di pomodorini maturi;
1 manciata di germogli di soia;
1 manciata di fritto beancurd,
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