Questa ricetta è incredibilmente versatile, la si può preparare con il pesce che più vi piace, basta aggiungere erbe aromatiche per condire la mollica. Una bella grattata di parmigiano fa una bella aggiunta al tutto. Non importa se il pane è raffermo, per la ricetta andrà benissimo. E, se non avete il pane è possibile utilizzare quattro cracker sbriciolati.
4 tranci da 120 gr ciascuno di pesce
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